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扁形名優綠茶連續化自動化加工技術與成套裝備
作者:系統管理員      來源:科技處     發布日期:2014-08-27     點擊:      【字號:    

一、成果簡介

  扁形名優綠茶一直是我國名優綠茶中的主導產品。目前全國19個產茶省均有生產,據不完全統計,扁形名優綠茶產量約占全國名優綠茶產量的三分之一以上。然而,目前我國扁形名優綠茶生產仍以純手工和半機械化加工為主,普遍存在“生產成本高、加工效率低、產品質量不穩定”等突出問題,已遠遠不能滿足我國扁形名優綠茶快速發展的需要。

  本技術成果包括扁形名優綠茶連續化生產線及其自動化控制系統,其中研制的6CLXL8/8型自動控制連續理條機和6CCB-784型扁形茶連續自動炒制機2臺關鍵設備,解決了扁形茶做形不能連續的技術瓶頸,并獲1項發明專利和2項實用新型專利。采用該生產線及標準化工藝參數加工的扁形茶,與同期手工制作的扁形茶品質相當;生產效率可比傳統手工或機械加工提高10-20倍,節約加工成本25%-50%。該技術成果整體上達到國際先進水平。

二、適用范圍

  應用于扁形名優綠茶的連續化、自動化加工,適合在全國范圍茶葉生產企業中推廣應用。

三、經濟社會效益

  本項技術成果已在浙江、江蘇、湖北、山東等省多家企業進行了推廣應用,取得了顯著的社會效益和經濟效益。該技術成果對提升我國扁形名優綠茶的加工技術水平和加工裝備的升級換代,促進我國名優綠茶加工向現代化方向發展起到了很好的示范作用。

四、首席專家簡介和聯系方式

  林智,中國農業科學院茶葉研究所研究員、博士生導師;國家茶葉產業技術體系加工研究室主任/崗位科學家。長期從事茶葉加工研究,先后開發出蒸青珠茶、γ-氨基丁酸茶、高香冷溶速溶茶、鮮茶汁飲料、高純度茶氨酸和茶氨酸保健食品等多種新產品,取得國家發明專利9項,實用新型專利6項;獲中國農科院科技成果一等獎1項、二等獎3項;浙江省科技進步二等獎2項、三等獎3項;在國內外發表論文90余篇,參加編寫專著5本。

  聯系方式:電話:0571-86650617,傳真:0571-86650826,手機:13958033310

E-mail:linz@mail.tricaas.com

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40-60kg/h扁形茶連續化生產線

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生產線計算機集中控制系統

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生產線自動化控制界面

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